Sugerencias del Chef

El famoso pato laqueado, deshuesado en medallones, servido en crepas de harina y acompañado de salsa ciruela, pepino y cebollín finamente picado. Platillo para compartir con más de dos personas. (2.400 kg)

Suculento pato entero al estilo rots y cortado en medallones, bañado con una salsa ciruela especial y acompañado con crepas de harina, pepino y cebollín. (2.400kg)

Medio pato deshuesado, marinado y crocante, montado en una combinación de verduras chinas en salsa de ostión con un toque de sal y pimienta. Platillo para compartir. (1.200kg)

Medio pato deshuesado y frito hasta quedar crujiente, salteado al wok con cebollines, jengibre, hongo shiitake, en salsa especial de ciruela. (1.200kg)

Pechuga de pato salteada al wok en salsa dragón, para los amantes de la comida exótica. (aprox. 1kg)

Pechuga de pato marinada, frita y bañada en salsa agridulce, con fruta de estación y pimientos. (aprox. 1kg)

Trozos de cola de langosta marinados, crocantes y flameados al wok en su propia salsa, con un toque de jengibre y salsa de ostión. Un platillo listo para compartir. (300g)

Medallones de pulpa de langosta en su concha fritos hasta quedar crocantes, con una combinación de cebollines y morrones al más puro estilo oriental, acompañados de una guarnición de cebolla y cilantro. (300g)

Pulpa de langosta en trozos, sellados al wok, con una combinación de frutas de estación y bañada en salsa cremosa de naranja. (300g)

Frescos medallones de langosta rebosados ligeramente, fritos hasta quedar crujientes, con un toque de jengibre, salsa dragón y espolvoración de cebollines salteados en salsa tipo cátsup. (300g)

Fresca langosta frita a la sal y pimienta o en salsa langosta. Recomendable para 2 personas. (800g)

Carrillera de cerdo horneada y salseada en la tradicional salsa dragón con un toque de cebolla y cilantro, acompañada con una ensalada de ejotes. Un platillo para compartir. (750g)

Carrillera de cerdo horneada y salseada en la tradicional salsa agridulce, acompañada con ensalada de ejotes. Platillo para compartir. (750g)

Carrillera de cerdo horneada y salseada en la tradicional salsa BBQ, acompañada con ensalada de ejotes. Platillo para compartir. (750g)

Frescos mariscos con vegetales en salsa de ostión. (320g)

Platillo tradicional de la region Szechuan, combinacion de tiernos mariscos acompañados de vegetales en su corte en un mar ardiente de salsa de ostion, con crocantes camarones y filetes de pescado, sazonados a la sal y pimienta.

Mejillones grandes flameados al wok en jugo de limón, salsa especial y albahaca. (14pzs grandes)

Frescos mejillones cocinados al wok en una salsa dragón y cebollines, con un toque de albahaca. (14pzs grandes)

Almejas chocolatas al vapor, acompañadas de una preparación de picadillo de camarón con cebollines al estilo Tousy oriental. (6pzs)

Suculentas proteínas (pollo, res y camarón) fritas y salteadas al wok en una salsa exótica dragón, montadas en una cama de espinaca.